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打破假設、絕處逢生

在公司的教育訓練中,有場打破假設的研討習題。主題是開餐廳,但卻得將最重要的必要條件除去,嘗試在最不可能的情境下想出點子。起初,我認為這真是不好玩的事,因為最重要的因素如果除去,怎麼還可能有好的餐廳構想呢。不過大家還是聚在一起討論(因為走不了啊),蒐集開餐廳的必要條件,並經由票選的方式決定最重要的兩個因素。果不其然最後脫穎而出的是「美食」與「好的服務品質」。我的內心一沈,最不想要的總是必定會發生。

沒有了美食和優良的服務,還能開出什麼餐廳?這種感覺就好像沒有汽油還要車子開動一樣。

幾個人七嘴八舌地開始討論,整組男生似乎宿命地總會產出與情色有關的結論。漸漸地,氣氛越來越熱絡,吵得別組也轉過頭來看看發生什麼事,最終我們產出以下的結論。

餐廳名號:Eye’s Cream 得來不速食

在賭場、風景區、公路休息站等處,建立如收費站般的車道餐廳。每個分店大約有十到二十個車道不等,各含有一個簡易廚房的服務亭,由美貌不一的小姐提供美式速食。小姐們穿著清涼的服裝服務客人,幫客人點餐,親自烹調。不時還會有餐具掉落,彎身撿拾的意外。

小姐服務的車道並無固定,更換時間也無規則,所以客人進入車道前無法得知什麼樣的小姐會親自服務,增加期待新鮮的不確定性樂趣。如果客人遇上心儀的服務小姐,可能會再次光顧卻得賭運氣看是否走對車道,加上服務小姐的數量大過車道,隨時更換增加更高的不確定性。

若客人遇到喜歡的服務小姐,可能會霸佔車道故意拖延點餐取餐時間;反之,若遇上厭惡的,則立即想踩油門快閃。因此餐點的費用以停留車道上點餐取餐到離開的時間長短計算,若僅通過則收取便宜的基本費。如此彈性的費用設計,將可吸引貧賤富貴各種人等,擴大客群。

為了符合沒有美食與服務的要件,餐廳提供的餐點並沒有特色,就是漢堡、薯條、可樂等速食,服務小姐也不親切但提供對話,不過,我們卻相信這樣的餐廳仍然會有客人願意光顧,因為食客之意不在食物。

最後為了符合兩性平等,有些分店提供的全是帥哥猛男,讓女性顧客也可趁著老公小孩不在的時候,開車出來透氣溜達,享用餐廳的「美食」。
我們上台報告時,大家笑成一團,畢竟這真是有些出乎意料的爆笑點子。只是在邀請大家投資的投票中,竟意外地落敗了,超人氣不見得等同有美好的結果。

再回頭看看這個點子,雖然充滿了破壞善良風俗的罪名,但在打破假設的前提下,依然可讓人產出新奇又不同的想法,真是如同事所說的「打破假設、絕處逢生」,永遠不要相信假設的真實性,自然又是一片另外不同的景色。
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